شهدت أسعار الدواجن في المغرب ارتفاعا ملحوظا مؤخرًا، حيث وصل سعر الكيلوغرام الواحد إلى 27 درهما. هذا الأمر خلف استياء كبيرا بين المواطنين الذين كانوا ينتظرون انخفاض الأسعار بعد تأكيد الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن على زيادة الإنتاج.
واعتبر محمد أعبود، رئيس الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم بالمغرب، أن الارتفاع الحالي في الأسعار يعود لعدة عوامل بينها جودة الإنتاج وظروف السوق. وأشار إلى أن ضعف جودة الكتاكيت وتغيرات المناخ ساهمت في انتشار الأمراض بين الدواجن، مما أدى إلى تقليص العرض وبالتالي زيادة الأسعار، الأمر الذي يفاقم الأزمة.
أضاف أعبود أنه من غير الصحيح الحديث عن زيادة الإنتاج، بسبب وجود تلاعب في عمليات تفقيص البيض. وأكد أن المشكلة ليست في استيراد الدجاج الأمهات، بل في ضعف التحكم في سلسلة الإنتاج، مما يزيد من الضغط على السوق.
وأشار أعبود إلى وجود جهات معينة تستغل الوضع للتحكم في الأسعار، خاصة مع قلة المعروض من قبل المربين الصغار والمتوسطين. هذه الجهات تفرض الأسعار من خلال بيع كميات محدودة، مما يعزز الاحتكار ويحقق مكاسب على حساب المستهلكين.
كذلك، ذكر أن العديد من مناطق المملكة، مثل آسفي وضواحي القنيطرة، شهدت نفوقا كبيرا للدواجن بسبب ضعف جودة الكتاكيت والعوامل الأخرى المرتبطة بتربية الدواجن، مثل نقص المناعة وظروف التربية السيئة. وأكد أن غياب الجودة يؤثر سلبًا على المربين ويؤدي إلى نفوق أعداد كبيرة من الدواجن، مما ينعكس مباشرة على الأسعار.
أعبود سلط الضوء على صعوبة تحديد أعداد الدواجن التي نفقت، لأن المربين يتجنبون الحديث عن هذه القضايا خوفا من المساءلة. وذكر أن هذه الوضعية تضر بالمربين الصغار الذين يتعرضون لضغوط متزايدة من الشركات الكبرى.
وشدد على ضرورة تحسين جودة الكتاكيت وظروف التربية، مشيرًا إلى أنه يتطلب تدخلًا عاجلاً من الجهات المعنية لضمان استقرار الأسعار وحماية المربين والمستهلكين.
من جانبها، أوضحت الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن أن أسعار المنتجات تخضع لآليات العرض والطلب، وذكرت أن الارتفاع الحالي في الأسعار يعود بشكل أساسي إلى زيادة الإقبال على منتجات الدواجن نتيجة لارتفاع أسعار اللحوم الحمراء. كما أكدت أن الوسطاء، رغم دورهم الفعال، يبقون عاملاً مهما في ارتفاع الأسعار.
جدير بالذكر أن الفيدرالية كشفت عن زيادة في واردات أمهات الكتاكيت على مستوى اللحم بنسبة 14% في سنة 2024، حيث بلغت 3,468 مليون وحدة مقارنة بـ 3,051 مليون وحدة في 2023. كما شهدت واردات أمهات كتاكيت الديك الرومي زيادة بنسبة 4%.
وفيما يخص الإنتاج المحلي، أظهرت النتائج زيادة ملحوظة في إنتاج الكتكوت صنف اللحم حيث تم إنتاج 391,137 مليون كتكوت في 2024، بزيادة قدرها 5% مقارنة بـ 370,946 مليون كتكوت في 2023.